【池袋】「塩そば専門店桑ばら」の塩ラーメンがしょっぱい！麺も固い！だけど美味しい！

今回は、池袋にあるラーメン屋「塩そば専門店桑ばら」というお店をご紹介します。

冒頭に申し上げると、このラーメン屋は突っ込みどころ満載の吹っ飛んだお店です（笑）

何が吹っ飛んでいるのか気になりませんか？

塩そば専門店桑ばらの何が吹っ飛んでいるのか知りたい方、池袋周辺でラーメン屋を探している方は、参考にしてみてください。

店舗紹介・「塩そば専門店桑ばら」について

「塩そば専門店桑ばら」は、東池袋駅から徒歩5分位に位置する、ラーメン屋です。

ここでは、塩そばや塩坦々麺、塩煮干しそば、ごはん系メニュー等が用意されています。

はい、ここまでは普通ですね。

まず、外に展示されている看板を見てみると、第1364回お客様アンケートというものが掲載されていますが、内容が吹っ飛んでいます。

第1位麺が固い
第2位スープがしょっぱい
第3位店が狭い
第4位店が汚い
第5位夏暑い
第6位冬寒い
第7位店主の顔が生理的に受け付けない

いかがでしょうか？ここまで、自身のお店に対して自虐的なコメントを公にしているお店もないでしょう。

筆者的には、特に7位のやつがツボでした。お金が貯まり次第整形って・・店主さん、何かコンプレックスでもあるのでしょうか（笑）

さらに店内にも・・

本当にいい意味で吹っ飛んだお店です。

逆に、どんな味のラーメンが提供されるのか、気になってしまいますよね。

このお店で提供される、塩ラーメンのしょっぱさと麺の固さはどんなものなのか、実食してみました。

筆者は、「塩玉そば（800円）」を注文しました。待つこと数分、出てきたラーメンがこちら！

海苔、メンマ、炙りチャーシュー、味玉が盛られています。とても美味しそうな見た目ですね。

いざ、スープを口にしてみると・・。本当にしょっぱいです。筆者が人生で食べた塩ラーメンの中でダントツのしょっぱさでした。よっぽど塩気が濃いのが好きな方でないと飲み干せないと思います。

麺に関しては、本当に固いです。バリカタレベルの固さでした。

スープはとてもしょっぱくて、麺はバリカタレベルに固いですが、不思議と炙りチャーシュー、味玉との相性が良くて美味しかったです。

筆者は、このお店に8月に訪問させていただきましたが、とにかく暑かったです。

厨房の熱気と、8月の猛暑で、汗だく状態になってしましました。

先ほどご紹介した、吹っ飛びアンケートの「第5位夏暑い」は本当でした。おそらく「第6位冬寒い」も本当だと予想されます。

なので、夏はタオルや汗拭きシート、冬は着込んで行った方が良さそうです。

まとめ

ラーメンは、とてもしょっぱくて、麺はバリカタレベルに固い。店内は、暑い。冬はおそらく極寒。店、店主の自虐っぷりがすごい。

「塩そば専門店桑ばら」へ行ってみたいと思った方に、アクセス方法、営業時間等をご紹介しておきます。

店舗名	塩そば専門店桑ばら
住所	東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル1F
アクセス	東池袋駅徒歩5分
営業時間	11:00～20:30
定休日	無休
電話番号	03-5952-0788
公式SNS	X（旧Twitter） https://twitter.com/kuwabara_sio インスタグラム https://www.instagram.com/sioryo_kuwabara フェイスブック https://www.facebook.com/SioKuwabara